Prof. Nakamuraのまんじゅう日記
2012年12月30日日曜日
あわ大福
14個目
紀の国屋のあわ大福
粟と餅をあわせたとても食感のよい生地と
大納言の粒餡
2012年12月9日日曜日
ダロワイユのマカロン
番外編2
ダロワイユ・パリのマカロン
マカロンはフランスの饅頭(?)
冬の限定フレーバー・ゆずがおいしい
T先生、ありがとう
2012年11月11日日曜日
笹だんご
13個目
新潟岩船家の笹だんご
新潟はお魚、お酒、・・・
笹団子も最高
岩船家さんのは濃い
2012年10月28日日曜日
豆大福
12個目
銀座甘楽の豆大福
とろりとしたおいしいあんこがたっぷり
2012年10月27日土曜日
京都のおみやげ
11個目
京都に1泊2日14時間だけ滞在
慌ただしく京都駅で饅頭ブログ用のお土産購入
つぶあん入り生八ツ橋は定番ですが、こだわりはないので今回は包装で選んでみました
八ツ橋の定義は「原料に米のみを使い、ニッキの風味づけをしたもの」だそう
(聖護院八ッ橋総本店のホームページから)
おまけにかわいい形の栗饅頭も
2012年10月14日日曜日
草団子
10個目
くさだんご
まんじゅうではありませんが
店先に残っていた2本
つい買っちゃいました
あんこが恋しい季節になりました
2012年9月23日日曜日
深山乃栗(みやまのくり)
9個目
日本橋屋長兵衛の深山乃栗
秋はやっぱり栗の季節
口当たりの良い栗餡
2012年8月26日日曜日
伯理(ぺるり) くろふね饅頭
8個目
横須賀市 松月の くろふね饅頭
こしあんとしろあんを混ぜた「あん」は
こしあん多め、しろあん多めを選べる
カステラ饅頭と呼ぶそう
こしあん多め、素朴な懐かしい味
2012年8月11日土曜日
越後のえだまめ餅
7個目
新潟市 丸屋本店の 越後のえだまめ餅
饅頭じゃなくて餅ですが
夏らしくえだまめにしてみました
冷やすといけるかも
2012年7月15日日曜日
黒まんや・小田原やのほ・くろまんじゅう
6個目
東名高速道路(上り線)足柄サービスエリア
黒まんや・小田原やのほ・くろまんじゅう
竹炭と黒ゴマたっぷり
「まっくろくろすけ」みたいなまんじゅう
なかも真っ黒
2012年7月1日日曜日
鹿児島市 明石屋のかるかんと大黒餅
第5回
「鹿児島 Lymphoma conference」に参加してきました
地元では、かるかんは「明石屋」だそうです
私のお勧めは「大黒餅」
黒糖牛皮とつぶあんの相性が素晴らしい
2012年6月17日日曜日
羽生市 コスモス工房のいがまんじゅう
第4回
埼玉県羽生市のいがまんじゅう
饅頭のまわりに赤飯をまぶしてある
なかはこしあん
私の好みとは違いますが、女性に受けそうな気がする(?)
150円
いがまんじゅうは愛知県三河地方にもある
2012年5月12日土曜日
山梨市 丸山菓子店の万葉のくさもち
第3回
まんじゅう日記をみたと知人が送って呉れました
山梨市 丸山菓子店の万葉のくさもち
たっぷりのよもぎと十勝産小豆
1日400個の限定販売だそうです
2012年5月6日日曜日
ピエール・エルメ・パリのマカロン
番外編
ピエール・エルメ・パリのマカロン
饅頭じゃなくてもこんなにうまいものがあったのか
というぐらいおいしいマカロンでした
もちろん頂き物です
2012年4月30日月曜日
亀屋万年堂の柏餅
第2回
季節柄、柏餅にしてみました。
亀屋万年堂の柏餅。
草餅はつぶあん、白はこしあん、黄はみそあん。
各1個、178円。
2012年4月22日日曜日
禄兵衛の黒さや大納言草餅
わたくし、仕事も好きですが饅頭も好きです。
それも「つぶあん」。
おいしい饅頭をアップしていきたいと思います。
第1回
本当は笹の葉に包まれたいなかの草もちが大好きですが
初回なので奮発しました。
禄兵衛の黒さや大納言草餅
1個 368円
滋賀羽二重精米、丹波黒さや大納言、砂糖、よもぎ、水飴、小麦粉、塩
しっかりしたあずきの風味とよもぎがとてもよく合います。
となりの大福は期間限定のつぶあん、これもおいしい(157円)。
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