宿禰餅

37個目

出雲　その２

坂根屋さんの「柚子宿禰餅」

今回もゆずです

美都町産の柚子、島根県産の糯粉、国産の白胡麻

（坂根屋さんのホームページから）

白玉粉は、もち米を水洗いして石うすで水びきし沈殿したものを乾燥させたもの

糯粉（もち粉）は、もち米を洗い、乾燥させてから粉にしたもの

（全国穀類工業協同組合さんのホームページから）