縄文古代餅

46個目

長岡江口だんご本店さんの縄文古代餅

長岡のおみやげでいただきました
長岡の和菓子と言えば江口家さんらしい

長岡にも縄文時代の遺跡があるのですね
古代米（黒米）とくるみをアレンジ、ひとくちサイズ
柔らかな食感はくるみゆべしを思い出しました
Ⅰ先生、ありがとうございます